La carta de vinos
LA CARTA DE VINOS COMPLETA EN FORMATO PDF
Siempre la existencia de
una gran oferta de vinos ha sido un excelente parámetro para juzgar las
cualidades de un restaurante. Sotavento cumple este parámetro con una
gran variedad de vinos actuales y modernos. En la confección de su
carta de vinos no faltan vinos internacionales de Nueva
Zelanda, Francia, Italia Argentina, California; del País, Rioja, Ribera
de Duero, Rueda, Txakoli, Rías Baixas, Costa del Segre, Somontano. La
carta de los vinos blancos se confecciona con vinos de añada joven,
fundamental para que el blanco este en su optimo estado. En cuanto a la
conservación, el restaurante Sotavento enfría en armarios de
conservación a 14 grados. En el caso de los blancos y los cavas se les
baja la temperatura al momento, en una máquina especial.
Sin embargo, lo que más asombrará al cliente es que al llegar al
restaurante se encontrará con la bodega. El cliente pueda ver la
bodega, pueda ver los vinos que luego se le servirán e irse decidiendo.