Jamón Ibérico cortado a cuchillo

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO. 2… GAMBÓN A LA PLANCHA. 3… SALPICÓN DE MARISCO. SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN. CHULETILLAS DE CORDERO CON GUARNICIÓN BACALAO A LA PLANCHA CON PISTO DORADA A LA PLANCHA CON REFRITO Y PANADERA POSTRE DEGUSTACIÓN. VINO DE […]

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO. 2… SALPICÓN DE MARISCO. 3… GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA. SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR CHULETA DE TERNERA A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE FOIE BACALAO REBOZADO CON PIMIENTOS ASADOS CHIPIRONES PLANCHA ACOMPAÑADOS DE UNA VINAGRETA CALIENTE. POSTRE […]

TRES PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBERICO CORTE DE CUCHILLO 2… RULO DE TXAKA CON YORK DE BONATUR 3… GAMBAS FRESCAS A LA PLANCHA   SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR   ENTRECOT A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS VERDES SECRETO IBERICO CON CREMA DE HONGOS BACALAO A LA PLANCHA CON REFRITO Y PATATAS PANADERAS ATUN […]

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBERICO CORTADO A CUCHILLO 2… ENSALADILLA DE MARISCO 3… RAVIOLIS GORGONZOLA CON CREMA DE MARISCO.   SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA ESTOFADO DE TERNERA EN SU JUGO BACALAO REBOZADO CON PIPERRADA Y TOMATE NATURAL MERLUZA DE PINCHO A LA PLANCHA CON PATATAS Y […]

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBERICO CORTE A CUCHILLO 2… ENSALADA CON MELON Y LANGOSTINOS 3… REVUELTO DE SETAS Y HONGOS   SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR ENTRECOT DE TERNERA CON PATATAS Y PIMIENTOS MEDALLONES DE RABO DESHUESADO CON PERRETXIKO TAJADA DE BACALAO A LA PLANCHA CON REFRITO Y PATATAS PANADERAS ASADAS TACOS RAPE […]

ENTREVISTA AL RESPONSABLE COMERCIAL DE LA BODEGA FINCA LA ESTACADA QUE PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 26 DE JUNIO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- El próximo viernes dirigirá la cata de vinos en la cena maridaje del Restaurante Sotavento ¿Qué armonía has querido crear entre el vino y los platos? RESPUESTA.-Creo que la mejor […]

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMÓN IBÉRICO DE CORTE A CUCHILLO 2… PUDIN DE ESPARRAGOS CON SALSA ROSA 3… TORTELINI DE RICOTA CON TOMATE NATURAL   SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR ENTRECOT A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS MIL HOJAS DE TERNERA EN SU JUGO BACALAO AL PIL-PIL BONITO ENCEBOLLADO   POSTRE DEGUSTACION VINOS […]

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBERICO DE CORTE A CUCHILLO 2… SALPICON DE PULPO CON LANGOSTINOS EN ENSALADA 3… REVUELTO DE SETAS VARIADAS   SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR CHULETA DE TERNERA A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS SECRETO IBERICO CON CHUTNEY DE FRUTAS BACALAO A LA PLANCHA CON PATATAS PANADERA Y SU […]

ENTREVISTA AL RESPONSABLE DE EXPORTACIÓN DE LA BODEGA MAZACRUZ QUE PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 22 DE MAYO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- El viernes 22 dirigirá la cata de vinos en la cena maridaje del Restaurante Sotavento ¿Por qué ha planteado este recorrido? ¿Por qué ha hecho esta selección? ¿Qué tiene de especial? […]

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBERICO DE CORTE A CUCHILLO 2… TOSTAS DE MOUSSE DE FOIE 3… ENSALADA DE BACALAO AL PIL-PIL SEGUNDOS PLATOS PARA ESCOGER CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS SOLOMILLO DE IBERICO CON GUARNICION PEZ SAN MARTIN CON REFRITO Y PATATAS PANADERA MERLUZA DE PINCHO EN […]